Racuchy.JPG
 | Racuchy.JPG Rozmiar 4,5 MB |
1 szkl mleka,
2 dkg drożdży,
1 szkl mąki,
1 jajko,
2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
W letnim mleku rozpuścić drożdże i pół łyżeczki cukru. Do miski wsypać mąkę, wbić jajko, wlać drożdże z mlekiem. Wymieszać do konsystencji gęstej śmietany. Dodać pozostały cukier i zostawić na ok. pół godziny do wyrośnięcia.
Smażyć na oleju, odsączyć z nadmiaru tłuszczu i podawać:
- posypane cukrem pudrem,
- polane syropem klonowym,
- z konfiturą (jak na zdjęciu)
Do ciasta można zetrzeć lub wkroić jabłko, banana lub inne owoce.